生生不息的枸杞(英文學名Lycium Barbarum)

枸杞開的花好美

鴨寮除了有超甜多汁桔子樹、超辣的朝天椒、芍藥、大理花、茉莉花、含笑花、夜來春、迷迭香、桂花.....最近新加入了我一直想要種的枸杞，曾經看過有關枸杞的書籍，如本草綱目拾遺，都說枸杞一身是寶，嫩芽可當山菜食用，葉子可泡茶喝，莖根果實當藥用，梗皮或果實浸泡於烈酒中就是藥酒。

種植方法:揀五至八枝健壯的莖梗截成約一尺長。先把土挖鬆，莖梗直接插入至四、五寸深土內(不須先浸水生根)，枝與枝間留大約四、五寸距離，初插入土如果氣侯乾燥，每天澆些水保持土地濕潤，此植物毫不挑剔朝陽不朝陽、土肥沃不肥沃。一旦枸杞成長，它能完全自力更生無須照顧，培植三、四十天後就有足夠的葉子食用，次年開花。十月下旬天氣冷了枸杞開始枯萎、冬眠，次年三、四月枸杞又復甦了。

食療：中醫食療著作都說枸杞屬溫補、能強身、明目、養神、消炎、利尿、預防高血壓、動脈硬化，配上菊花、地黃，治眼澀糢糊。

食用方法：葉子、果實是煲湯、煎蛋的好塔檔，嫩芽加進沙拉又是一種新的味道。

資料來源：世界日報